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台北市为观光消费服务的首善之都，是世界各国观光客来到台湾的必经城市，为使人民吃得安心，台北市政府自104年推动「餐饮卫生管理分级评核认证」制度，针对北市餐饮业者进行「优级」与「良级」分级评核，确保食品业者皆具备卫生自主管理能力。今(112)年台北市卫生局於「永康商圈」及「新北投商圈」推广餐饮业者参与餐饮分级评核，共计126家业者通过评核认证(如附件1)，获得「优」、「良」标章。

       台北市政府卫生局陈彦元局长表示，因今年疫情趋缓，国际观光客来台的人次增加，紧接着2025年世界壮年运动会将由双北共同举办，因此台北市卫生局逐步推广优良标章到台北市各大观光商圈，并设计核发中、英、日、韩等4国语言的餐饮分级认证标章(如附件2)，供国际观光客作为选择餐饮店家的参考，今(112)年优先针对永康商圈及新北投商圈进行辅导，未来将持续推广各商圈之优良餐饮业者及美食，以提升商圈之竞争力，吸引更多观光客前来消费，期望藉由鼓励业者做好食品卫生自主管理，让消费者吃得开心又放心，打造卫生及安全兼具的美食之都。

       台北市卫生局说明，餐饮卫生管理分级评核认证是依据「食品良好卫生规范准则」，召开专家会议归纳出「人员卫生管理、制程品质管理、原物料管理、设备器具清洁、建筑设施管理」等5大构面评核项目，指派专家学者组成小组至业者餐饮场所实地辅导评核，依据业者卫生管理能力评定为「优」、「良」级，惟认证标章并非永久性的，其效期为2年，届期须再进行追踪评核，以确保业者的餐饮制备卫生维持在一定水准以上。北市卫生局将持续推行餐饮卫生管理分级评核认证，辅导台北市餐饮业者落实食品安全卫生自主管理，同时将评核结果公布於台北市食药粧网路地图，让民众随时可以掌握台北市食安查核的动态资讯。

       民众及业者如想知道更多食安资讯，或有食品安全卫生问题，可电洽台北市民当家热线1999（外县市民众请拨02-27208889）转7088，亦可至台北市政府卫生局网站查询相关讯息。