台北市医疗观光网

       台北市为观光美食之都，无论是道地巷弄美食还是特色异国料理应有尽有，吸引许多国外旅客及在地老饕前来大啖美食。为使民众吃得安心，台北市政府自104年推动「餐饮卫生管理分级评核认证」制度，针对本市餐饮业者进行「优级」与「良级」分级评核，确保食品业者皆具备卫生自主管理能力。112年台北市卫生局於「永康商圈」及「新北投商圈」推广餐饮业者参与餐饮分级评核，获得许多业者的支持，故今年扩大推广至「西门商圈」及「台大公馆商圈」，共计170家业者通过评核认证，获得「优」、「良」标章。为鼓励业者提升食品卫生自主管理能力，同时推广商圈优良餐饮业者及美食，今(113)年台北市卫生局特别编制专属「西门商圈」及「台大公馆商圈」的餐饮分级美食地图，并举办「慢步台北好食趣」活动。

       台北市卫生局说明，餐饮卫生管理分级评核认证是由专家学者组成小组至业者餐饮场所，依据「食品良好卫生规范准则」进行实地辅导评核，评核重点为「人员卫生管理、制程品质管理、原物料管理、设备器具清洁、建筑设施管理」等5大构面，依据业者卫生管理能力评定为「优」级或「良」级，认证标章效期为2年，届期须再重新评核，以确保业者的餐饮制备卫生。同时因应2025年世界壮年运动会将由双北共同举办，台北市卫生局112年起设计核发中、英、日、韩等4国语言的餐饮分级认证标章，供国内外观光客作为选择餐饮店家的参考。北市卫生局将持续推广餐饮卫生管理分级评核认证，辅导台北市餐饮业者落实食品安全卫生自主管理，同时将评核结果公布於台北市食药粧网路地图，民众可随时掌握台北市食安查核的动态资讯。

       民众及业者如想知道更多食安资讯，或有食品安全卫生问题，可电洽台北市民当家热线1999（外县市民众请拨02-27208889）转7076，亦可至台北市政府卫生局网站查询相关讯息。