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臺北市衛生局公布111年夜市食品安全微笑標章獲獎名單 完成推動至臺北市14處觀光夜市

更新日期:2022-10-24
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        邊境逐步開放,臺北市觀光夜市都準備好迎接外國觀光客,為把關夜市餐飲衛生,臺北市政府自107年推動全國首創夜市專屬的「食品安全微笑標章」(如附件1),陸續已完成臺北市12處觀光夜市評核認證,(111)年推動至「景美及饒河街夜市2處夜市,共計157攤通過評核認證(如附件2),獲得食安微笑金質及銀質獎標章,也達成5年推動14處觀光夜市之目標。現場邀請獲獎攤商代表,由臺北市政府衛生局黃世傑局長頒發標章,並頒發14處夜市自治會感謝狀,感謝共同為民眾把關食品安全。臺北市衛生局同步放送成果影片,除讓民眾瞭解觀光夜市的蛻變,更歡迎民眾出門迺夜市,微笑安心享美食!

       臺北市政府衛生局黃世傑局長表示,為響應臺北市政府市政白皮書「安心外食」篇,臺北市衛生局自107年首創臺北市觀光夜市「食品安全微笑標章」認證。主要提升攤商對於食材選用、食物製作及清潔維護自主管理能力,已陸續完成「華西街夜市、士林市場、寧夏夜市、遼寧夜市、南機場夜市、雙城街夜市、大龍夜市、延三夜市、梧州街夜市、廣州街夜市、西昌街夜市及臨江街夜市」等12處夜市。(111)年食安微笑標章推動至「景美夜市及饒河街夜市」2處觀光夜市,經過餐飲衛生專家到夜市實地逐項輔導,參與攤商也表示支持,積極改善,評核結果,攤商共計150攤獲得食安微笑標章金質獎,7攤獲得食安微笑標章銀質獎,通過率達98%臺北市衛生局迄今已完成全市共14處觀光夜市攤之輔導評核認證,希望把最安全、最美味的食物端到顧客面前。

        臺北市衛生局說明,有別於大型餐飲業者,為提升夜市餐飲衛生品質,臺北市衛生局設計符合夜市之評核項目涵括「人員衛生、製作環境衛生、食材溯源追蹤及病媒防治」4 大面向,評核前除辦理衛生講習,也會由專家逐攤個別輔導,讓攤商瞭解食安知識,只要通過檢核,即可獲得食安微笑標章金質獎或銀質獎,感謝各夜市自治會及攤商的支持與配合。獲獎攤位於明顯處懸掛「食品安全微笑標章」,即可提供消費者認明參考。為了達到溯源管理,獲獎攤商均已完成「食品業者登錄(非登不可)」、「食材登錄」雙登錄,民眾不用再擔心「夜市食材到底哪裡來?」,只要拿手機掃描微笑標章上的QR Code,立即連結「臺北市食材登錄平台」,即可查詢攤商食材來源(如附件3),讓夜市美食更具衛生安全有保障。

        臺北市衛生局進一步說明,「食品安全微笑標章」效期2年,未來也將持續針對各通過夜市做追蹤輔導評核,讓原認證攤商能持續落實食品衛生自主管理,未來持續為民眾把關食安。民眾及業者如有食品安全衛生問題,可電洽臺北市民當家熱線1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7088。

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