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老房子是城市的歲月資產，歷經光陰淘洗的老房子有如建構城市史的組件，蘊藏了豐富的人文、歷史、飲食、生活型態，是百年積累的優雅典範。

逛老街市場、老旅館、舊穀倉，看看自豪的老屋住民如何拒絕讓時代湮滅他們的風味，保留自我風格並努力開創老房子的新風格，驕傲地迎向未來；看看老屋如何施展新魅力，在歲月推移的巨輪下，挽住時光不許動。

第一站：北投風情走一回

北投老街指的是中正街、大同街一帶及北投市場周邊，捷運北投站旁的中正街更曾是北投最繁華的街道，現今依然有磚瓦低矮平房和小小亭仔腳的街屋相連，對比周邊林立高樓，顯得純樸溫暖。往新市街方向走，人潮越多，北投市場是台北市最大的公有傳統零售市集，這些年在數攤人氣小吃帶動下更見人氣，到市場二樓吃一碗「矮仔財」滷肉飯配排骨湯、阿婆鼎邊銼或是奇特的壽司配蚵仔湯，下樓到全北投最紅火的紅茶攤「蔡元益」喝杯茶香濃郁的冰鎮紅茶，然後晃呀晃到新北投復興公園新開幕的泡腳池泡泡腳舒展氣血筋骨，這個早晨，分外心曠神怡。

第二站：溫泉旅館變文物館、穀倉飄來咖啡香(北投文物館、拾米屋)

一九二一年興建的佳山溫泉旅館，當年是北投最高級的溫泉旅館，曾作為日本神風特攻隊招待所，光復後數度易主，改為私立博物館，現已全面整修成結合文化體驗與創意懷石料理的文物館，溫泉旅館的和室客房、別莊及二樓廣達六十疊榻榻米的「大廣間」宴會廳如今分別作為餐廳、藝廊及文化體驗空間。如想品味正宗懷石料理或學習正統茶道、和菓子，有什麼比在這樣的純日空間更合意呢？茶道在日本是結合花道、香道、陶藝、美術工藝、建築造園、宗教哲學的綜合藝術，館方請來日本茶道裏千家淡交會名師関宗貴來台教授茶道儀式，領略「一茶一世界」細膩平衡之美；而日本茶的香味少不了和菓子來配襯，每月不定期舉辦的和菓子DIY課程也極受歡迎。

日本人當年在北投開發溫泉，也在陽明山竹子湖開闢培育蓬萊米的「原種田」。當時的北投、關渡平原是蓬萊米產量最多的地方，為了服務農民，一九三八年，民間團體組成農會性質的「有限責任北投信用購買組合」在北投大同街建造穀倉和碾米廠，方便農民將稻穀直接送來碾，也就是是大同街周邊米店、雜糧行特別多的原因。北投穀倉為北臺灣僅存最完整的糧倉建築，如今功成身退，1號倉庫承租給業者專賣手工咖啡，業者刻意保留了穀倉原有的挑高牆體、紅磚牆隔間、粗獷清水模石牆面、木結構屋頂桁架，穀倉建築首重通風散熱，屋頂有數個凸出的小氣窗也保留下來。

第三站：山上的甜點夢想村 驚奇再起(亞尼克夢想村)

陽明山山仔后有上百幢美軍宿舍，自成一方與外界隔離的獨特聚落。一九五○年韓戰爆發，美國軍事顧問團進駐臺灣，在山仔后及中山北路七段興建美軍眷舍，山仔后戶數最多，居住者以高階軍官為主，建築風格仿照美國南方鄉村，低矮平房、壁爐、煙囪、寬闊的草地庭院是標準配備，和當時臺灣房舍的狹隘很不一樣。102年市府文化局推動「老房子文化運動」，吸引北海岸蛋糕名店翻山越嶺前來租下其中五間，1號店是供應美式派塔的五○年代咖啡廳，2號店是專賣杯子蛋糕和十勝生乳捲及花茶的快樂蛋糕店。手上的咖啡傳來舒適的溫熱，慵懶的爵士樂、劈劈啪啪的爐火，與窗外的綠樹山嵐相映襯，氛圍很美式、很復古，你忍不住想跟著路易斯．阿姆斯壯搖擺哼唱一首爵士，輕輕柔柔、悠悠哉哉的。

第四站：日式名宅變餐廳 宅院裡的經典台菜(山海樓)

中山北路二段巷裡藏著一幢日本醫生在一九三二年興建的洋房私宅，最近被國內知名企業拿來改作高檔臺菜餐廳，保留建築本身的歷史感，重現幾近失傳的經典臺菜料理與富家生活情趣，從空間裝設到食材、料理，無一不精心講究。例如菜尾湯，早年總鋪師做菜時會將五柳枝羹、紅燒魚、白菜滷、酸菜豬肚湯等主菜多做一些留起來，加入大白菜、筍絲等熬煮成湯最後上桌，用來答謝幫忙的親友，是集結功力、融合鮮味口感的大菜而非大家誤以為的剩菜大集合。為了幫襯名宅名菜，米飯遠從臺灣東部物色、飲水出自日本鹿兒島壽賀溫泉、茶具是國寶級曉芳窯名作……老宅新風華穿越時空而來，到現在，依舊是叫人景仰的品味非凡。

第五站：年貨街變文創街、街屋變水果店(豐味果品)

迪化街區是臺北保存最完整的清末商店街。這些年，好些販售南北貨、布匹、藥材的老派商行悄悄變成風雅小資族愛的人氣集會所，濃濃的文青潮味，為老街豐富的生活史詩再添浪漫。

眾多潮鋪中，賣水果的豐味果品是叫人驚奇的一家。老闆曾從事藝術經紀，為了幫朋友行銷枋寮芒果，意外踏進農業人生。他說他賣的是「文創水果」，於他而言，農人每日殷勤澆灌，就像田野間的行動藝術；而水果的源起歷史、耕種農務乃至於成品後的攝影設計文案等，在在挹注更迷人的文化養分。「所以這些水果是文創作品，我的工作是小農和水果的藝術經紀人，並沒有脫離本業。」果農黝黑的攝影群像宛如為自家水果背書般陳列牆上，棧板竹籃堆疊著油畫般的鮮麗果品，宛如水果藝術沙龍。來這買水果除了感受四季流轉，還能從獨特的果品美學裡，窺見無限大的創意世界。

本文整理自104年4月第567期臺北畫刊，文/鍾文萍、圖/楊智仁

交通資訊：
北投市場：新市街30號。搭乘2號捷運淡水信義線至捷運北投站下車，1號出口步行約6分鐘即可抵達。
北投文物館：幽雅路32號。搭乘2號捷運淡水信義線至捷運北投站下車，1號出口，搭230往陽明山方向即可抵達。
拾米屋：大同街153號1號倉庫。搭乘2號捷運淡水信義線至捷運北投站下車，1號出口，往北走光明路2巷朝光明路前進育仁路往豐年路再接大同接步行約7分鐘即可抵達。
亞尼克夢想村：長春街4巷481號。搭乘2號捷運淡水信義線至捷運劍潭站(基河)1號出口，搭127在山仔后派車所下車，走路5分鐘即可抵達。
山海樓：中山北路2段11巷6號。搭乘2號捷運淡水信義線至捷運中山站，步行5分鐘即可抵達。
豐味果品：迪化街1段199號。搭乘2號捷運淡水信義線至捷運中山站5號出口，往臺北橋方向步行約5分鐘即可抵達。

實用資訊：
拾米屋
亞尼克夢想村